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大熱天“一吃冰就拉”是不是?
發布日期:2022-08-09

  40攝氏度的高溫天,不少人都是冰西瓜、冰飲料、冰激凌、沙冰……各式冰品齊上陣,但在享受涼爽的同時,各種消化道不適也可能找上門。由于夏季氣溫升高,人體的血管都處于一種擴張狀態,而在這時候吃生冷食物,很容易刺激腸胃,導致血管收縮和胃腸功能紊亂,就會誘發腹脹、腹痛、腹瀉和食欲不振。如果排除了器質性疾病,更多人這樣的表現可以理解為生理反應。當然,很多人說,完全沒有冰的夏天是不完整的,這里開出了一份健康“吃冰指南”。

  第一,夏季更需注重食品安全。

  一定要購買正規產品,買的時候要看好生產日期和保質期;其次就是注意看成分表,建議選擇成分少、添加劑少的冰飲。

  西瓜等糖分含量高的水果,切開后請盡快食用,盡量一次吃完,如一次吃不掉,建議盡早冷藏,冷藏時間最好不要超過12小時,最長不要超過24小時。

  第二,吃冰雖涼爽,千萬別貪多。

  吃冰消暑的同時,也必須注意吃的分量,才不會讓身體跟著胖一圈,得控制攝入量:建議冰激凌每天不要超過80克;雪糕或冰棍每天不超過一根。

  第三,吃冰別心急,一口一口來。

  吃冰過快容易對內臟血管造成刺激,冰品入口可先含在靠近嘴唇的嘴巴前端,等冰融化、接近體溫再慢慢吞下;不要以上顎來含冰,以免上顎腔附近的神經受到低溫刺激而引發疼痛,甚至眩暈。一些低溫保存的食品,如酸奶、冰西瓜、冰牛奶等,可以先室溫放置20分鐘或適當加熱后再吃,以免太冰傷身。

  第四,一天中這些時候別吃冰。

  早晨空腹不要吃冰,飯前、飯后1小時不要吃冰,不然會影響消化、妨礙營養吸收。在中餐和晚餐之間,比如下午3點左右比較熱的時候是吃冰最適當的時機。胃食管反流病患者睡前不要吃冰。

  【這些特殊情況,盡量不吃冰】

  劇烈運動后或大量流汗時不要吃冰。因為這時身體體溫較高、血液循環快,吃冰會讓血管突然收縮,導致頭痛、腹痛、腹瀉等癥狀。此外,這時喝水和飲料也不要一口猛灌,要少量多次,每次喝50-100毫升,以免對心臟造成負荷。

  某些慢病患者不宜吃冰。胃潰瘍、胃炎、腸炎、高血壓、冠心病患者不宜多吃冷飲,甚至應忌冷飲,因為機體的消化系統功能較差,吃冷飲后容易刺激消化粘膜,影響消化功能,加重病情。對于乳糖不耐受的患者,可以選擇零乳糖的牛奶,不宜食用冰牛奶。

  女性朋友經前、經期不吃冰。吃冰會讓子宮收縮,使經血難以排凈,造成痛經。

  老人不宜食用冰飲。老年人一般消化功能減退,對冷飲的耐受性也有所降低,所以不應該大量吃冷飲,以免引起消化功能紊亂。

  適量吃冰不會對身體造成傷害,掌握吃冰小貼士,健康度過清涼舒適的夏天。

 。▉碓矗何膮R報 作者丁燕飛為上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院消化科醫生)

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